作り置きする料理を選ぶ基準(唐揚げ) おすすめの作り置きの料理
今回は、作り置きの料理を作った際に選んだ基準を書きます
なぜ作り置きの料理を作ろうと思ったかというと
毎日料理を作るのは大変なので少しでも楽をしたいと考えました
ここから選ぶ基準を決めていきます
選ぶ基準
・毎日作るのは大変
→作り置きする時も実際に食べる時も調理が楽
・一度に沢山作る事ができる
選んだ基準から候補を比較していきます
唐揚げ
♢作り置きする時も実際に食べる時も調理が楽
- 作り置きする際は、鶏肉を切ってジップロックに入れ、タレを入れて冷凍する
- 実際に食べる時は解凍して片栗粉をつけて揚げる
♢一度に沢山作れる
- 鶏肉を購入する量によって調整できる
作り置きする際は、肉を切ってジップロックに入れてタレをいれるだけなので
10分程で出来てしまうのでとても楽でした
実際に食べる時も唐揚げは通常だとタレを漬け込む時間が必要ですが、
作り置きする際に十分漬け込んでいるのでタレを漬け込む時間が必要なく、
解凍してすぐに片栗粉をつけて揚げる事ができるので時間の短縮になりました
揚げる事は温めるよりは時間は掛かりますが、鶏胸肉の場合、薄く切ることで
揚げる時間を短縮する事が出来ました
今まで様々な方法を試しましたが、
美味しさと時間の短縮から考えると一番のおすすめは
料理研究家のリュウジさんの鶏胸肉の唐揚げのレシピです
鶏肉を薄く切るのがポイントなのですが、
そうすることで肉が堅くなりにくく、揚げる時間が短縮になるので便利です
Youtubeにレシピが投稿されているので検索してみてください
今回は、作り置きする料理を選ぶ基準を書きました
作り置きは買い物も調理の時間も全て短縮出来るのでとっても便利です
是非参考にして頂けると嬉しいです
最後まで読んで頂きありがとうございました